Controle de temperatura em tanques de mistura
Alimentos e bebidas
Nosso cliente, uma empresa líder em projeto e construção de instalações, busca sempre, em suas soluções para aplicações higiênicas, oferecer aos seus clientes a melhor combinação possível de funcionalidade, eficiência e economia.
Em determinadas aplicações da produção de alimentos e bebidas, ocorria frequentemente superaquecimento no tanque de mistura durante o processamento, especialmente de meios viscosos. Após várias tentativas sem sucesso com soluções de infravermelho e baseadas em tempo, só foi possível encontrar uma tecnologia de medição confiável e funcional com o sensor de temperatura TSM, instalado na face frontal.
Relatório de aplicação: Baixar PDF
Cliente
Voz do cliente
Não fazemos concessões quanto aos equipamentos utilizados nas instalações de nossos clientes nas indústrias farmacêutica, cosmética e de alimentos. Os tanques de mistura para meios viscosos causavam um verdadeiro problema de superaquecimento. Após muitas tentativas frustradas, a Anderson-Negele finalmente nos ofereceu a melhor solução com seu sensor de temperatura de montagem frontal, que garante um controle confiável do processo.
Detalhes do aplicativo
O aplicativo
Uma das etapas mais importantes da produção na indústria de bebidas e alimentos é a mistura do produto. Nesse processo, as matérias-primas são misturadas em proporções exatas e sob condições precisas, incluindo os parâmetros de temperatura. Em uma aplicação específica, o tanque estava equipado com um agitador. Na configuração original, o controle de temperatura era inicialmente regulado por um sistema de infravermelho e, posteriormente, por um sistema de monitoramento baseado em tempo. No entanto, devido à consistência viscosa e espessa do produto, a medição não era realizada corretamente, resultando em frequentes superaquecimentos do produto no tanque. Consequentemente, todo o lote do produto ficava inutilizável e seu valor era totalmente perdido. Além disso, a instalação precisava ser limpa, o que causava outra perda significativa devido à paralisação do processo. A equipe de engenheiros buscou uma solução duradoura para evitar o superaquecimento e garantir um alto nível de qualidade do produto.
A solução Anderson-Negele
Após uma análise detalhada dos parâmetros de aplicação, a equipe da Anderson-Negele propôs a instalação do sensor de temperatura TSM com um adaptador de processo com manguito soldável e conexão de processo higiênica G 1/2".
A principal vantagem desse sensor extremamente compacto é seu design alinhado à face frontal, de modo que nenhum componente se projeta para dentro do tanque e os agitadores podem funcionar perfeitamente e sem obstáculos. O design especial também garante uma medição muito precisa com tempo de resposta extremamente curto, de modo que o controle do processo para todos os meios, incluindo produtos espessos e viscosos, ocorra em tempo real e com alta precisão. A cabeça deste sensor na versão mini tem um diâmetro de apenas 18 mm e pode ser facilmente integrada em todos os tipos de tanques e tubulações, mesmo aqueles com agitadores ou sistemas de limpeza com pig. Após os primeiros testes, a equipe de engenheiros ficou totalmente satisfeita com a solução, que se mostrou muito confiável na prevenção do superaquecimento. Além disso, o TSM é fácil de instalar graças à conexão de processo CLEANadapt.